கறிகாய் வகய்

Mon, 04 Sep, 2023•ambarish•food

சிறு வயதில் பற்பல கறிகாய்கள் தினசரி உண்டு வந்தேன். அசலூரில் வசிக்க தன்னூர்க்காய்கறிகள் மறப்பேனோவென அஞ்சி இப்பட்டியல் எழுதிகிறேன்.

தமிழ்ப்பெயர்	வடமொழிப்பெயர்	ஆங்கிலப்பெயர்	இருசொற்பெயர்
சேப்பங்கிழங்கு	𑌕𑌚𑍁𑌃	Taro	Colocasia esculenta
சேனய்க்கிழங்கு, கருணய்க்கிழங்கு	𑌸𑍂𑌰𑌣𑌮𑍍	Elephant‐foot yam	Amorphophallus paeoniifolius
கருணய்க்கிழங்கு, பிடிகருணய்	𑌆𑌲𑍁𑌃	Lesser yam	Dioscorea esculenta
சிறுகிழங்கு		Native potato, country potato	Coleus rotundifolius
சருக்கரய்வள்ளிக்கிழங்கு, வற்றாளய்க்கிழங்கு	𑌕𑌿𑌟𑌿𑌃	Sweet potato	Ipomoea batatas
மரவள்ளிக்கிழங்கு, மரச்சினிக்கிழங்கு		Cassava	Manihot esculenta
அவரய்க்காய்	𑌨𑌿𑌷𑍍𑌪𑌾𑌵𑌃	Hyacinth bean	Lablab purpureus
கொத்தவரய்க்காய்	𑌗𑍋𑌰𑌾𑌣𑍀	Cluster bean	Cyamopsis tetragonoloba
மொச்சய்கொட்டய்	𑌵𑌰𑍍𑌤𑍁𑌲𑌕𑌮𑍍	Broad bean	Vicia faba
கத்தரிக்காய், வழுதுணய்	𑌵𑍃𑌨𑍍𑌤𑌾𑌕𑌃	Brinjal, eggplant, aubergine	Solanum melongena
காராமணி	𑌮𑌾𑌧𑍍𑌵𑍀𑌕𑌾	Cowpea, black‐eyed pea	Vigna unguiculata
தம்பட்டங்காய்	𑌖𑌡𑍍𑌗𑌶𑌿𑌮𑍍𑌬𑍀	Sword bean	Canavalia gladiata
வெண்டய்க்காய்	𑌭𑌿𑌣𑍍𑌡𑌃	Lady’s finger, okra	Abelmoschus esculentus,
முள்ளங்கி	𑌮𑍁𑌲𑌕𑌮𑍍	Radish	Raphanus raphanistrum sativus
பலாக்கொட்டய்	𑌪𑌨𑌸𑌃	Jackfruit	Artocarpus heterophyllus
பூசணிக்காய்	𑌕𑍂𑌷𑍍𑌮𑌾𑌣𑍍𑌡𑌃	Ash gourd, winter melon	Benincasa hispida
சுரய்க்காய்	𑌅𑌲𑌾𑌬𑍁𑌃	Bottle gourd, calabash	Lagenaria siceraria
வெள்ளரிக்காய்	𑌤𑍍𑌰𑌪𑍁𑌷𑍀	Cucumber	Cucumis sativus
நாட்டு வெள்ளரிக்காய்	𑌕𑌰𑍍𑌕𑌟𑍀	Snake cucumber	Cucumis melo var. flexuosus
தோசய்க்காய்		Field marrow	Cucumis melo subsp. agrestis var. conomon
மிதுக்காய், மிதுக்கங்காய், சுக்கங்காய்		Country cucumber	Cucumis melo var. melo
பீர்க்கங்காய்	𑌕𑍋𑌶𑌾𑌤𑌕𑍀	Ridged gourd	Luffa acutangula
புடலங்காய்	𑌬𑍀𑌜𑌗𑌰𑍍𑌭𑌃	Snake gourd	Trichosanthes cucumerina
கம்புப்புடலய்	𑌪𑌟𑍋𑌲𑌃	Pointed gourd	Trichosanthes dioica
கொவ்வய்க்காய், கோவய்க்காய்	𑌬𑌿𑌮𑍍𑌬𑌾	Ivy gourd	Coccinia grandis
பாகற்காய்	𑌕𑌾𑌰𑌵𑍇𑌲𑍍𑌲𑌃	Bitter gourd, bitter melon	Momordica charantia
வெங்காயம், வெண்காயம், நீருள்ளி	𑌪𑌲𑌾𑌣𑍍𑌡𑍁𑌃	Onion	Allium cepa
பூண்டு, வெள்ளுள்ளி	𑌲𑌶𑍁𑌨𑌮𑍍	Garlic	Allium sativum
மஞ்சள் முள்ளங்கி	𑌗𑌾𑌰𑍍𑌜𑌰𑌃	Carrot	Daucus carota subsp. sativus
கோசு, கோவிசு	𑌕𑌪𑌿𑌶𑌾𑌕𑌮𑍍	Cabbage	Brassica oleracea var. capitata
நூல்கோல்		Kohlrabi	Brassica oleracea var. gongylodes
பூக்கோசு		Cauliflower	Brassica oleracea var. botrytis
செங்கிழங்கு, அக்காரக்கிழங்கு	𑌪𑌾𑌲𑌙𑍍𑌕𑌃	Beetroot	Beta vulgaris
பட்டாணி	𑌕𑌲𑌾𑌯𑌃	Pease	Pisum sativum
முருங்கய்க்காய்	𑌶𑌿𑌗𑍍𑌰𑍁𑌃	Drumstick	Moringa oleifera
வாழய்க்காய், வாழய்ப்பூ, வாழய்த்தண்டு	𑌕𑌦𑌲𑍀	Cooking banana	Musa × paradisiaca
சுண்டய்க்காய்	𑌬𑍃𑌹𑌤𑍀	Turkey berry	Solanum torvum
மணற்றக்காளி	𑌕𑌾𑌕𑌮𑌾𑌚𑍀	Black nightshade	Solanum nigrum
நெல்லிக்காய்	𑌆𑌮𑌲𑌕𑍀	Emblic myrobalan	Phyllanthus emblica
மாங்காய்	𑌆𑌮𑍍𑌰𑌮𑍍	Mango	Mangifera indica
எலுமிச்சங்காய்	𑌜𑌮𑍍𑌭𑍀𑌰𑌮𑍍	Lemon	Citrus × limon
நார்த்தங்காய்	𑌨𑌾𑌰𑌙𑍍𑌗𑌮𑍍	Citron	Citrus medica
சாத்துக்குடி	𑌮𑌧𑍁𑌪𑌾𑌕𑌮𑍍	Sweet lime	Citrus limetta
தோடம்பழம்	𑌕𑌮𑌲𑌾	Orange	Citrus × sinensis

சீமயினும் சிற்சில கறிகாய்கள் உண்டு வந்தேன். அவய் மேல்வருமாறு.

தமிழ்ப்பெயர்	வடமொழிப்பெயர்	ஆங்கிலப்பெயர்	இருசொற்பெயர்
உருளய்க்கிழங்கு		Potato	Solanum tuberosum
தக்காளி		Tomato	Solanum lycopersicum
மிளகாய்	𑌮𑌰𑍀𑌚𑌿𑌕𑌾	Green chilli	Capsicum annuum var. longum
குடய்மிளகாய்	𑌮𑌹𑌾𑌮𑌰𑍀𑌚𑌿𑌕𑌾	Capsicum	Capsicum annuum var. annuum
பரங்கிக்காய், அரசாணிக்காய்		Pumpkin	Cucurbita pepo
சீமய்க்கத்திரிக்காய்		Chayote	Sechium edule
பச்சயவரய்க்காய்	𑌶𑌿𑌮𑍍𑌬𑍀	Beans	Phaseolus vulgaris

பட்டியலில் குற்றம் குறய்கள் அறிந்தோர் தொடர்பு கொள்ளுமாறு வேண்டுகிறேன்.